隨著《舌尖上的中國3》的播出，章丘有了火鍋，“洛陽紙貴，章丘無鍋”成為時下熱詞。但網(wǎng)上出現(xiàn)了貼牌或假冒章丘鐵鍋的現(xiàn)象。記者在電商平臺搜索發(fā)現(xiàn)，部分店鋪品牌并非播出《舌尖3》涉及的章丘“同盛永”“真三環(huán)”手工鐵鍋，但仍標(biāo)有“舌尖上的中國3”“手工36000拍”等字樣。現(xiàn)在很多wok也貼上了“章丘手工鐵鍋”的標(biāo)簽。
濟南市章丘區(qū)市場監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化計量科科長邢杰帥表示，為加強章丘鐵鍋市場的規(guī)范管理，加強傳統(tǒng)手工業(yè)保護(hù)，章丘區(qū)市場監(jiān)管局會同相關(guān)部門深入真三環(huán)生產(chǎn)廠家，與企業(yè)面對面溝通了解情況。目前，我們正在幫助企業(yè)制定手工鍛造鐵鍋的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在已經(jīng)形成初稿，正在邀請山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院的專家進(jìn)行討論。標(biāo)準(zhǔn)公布后，章丘手工鍛造鐵鍋無標(biāo)準(zhǔn)可循的問題將迎刃而解。此外，還將引導(dǎo)鐵鍋生產(chǎn)企業(yè)和工匠建立手工鐵鍋行業(yè)協(xié)會，通過協(xié)會統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品價格和銷售渠道。
據(jù)了解，目前，章丘區(qū)市場監(jiān)管局也在積極與上級部門溝通。今后，章丘鐵鍋這個品牌將通過注冊地理標(biāo)志商標(biāo)來保護(hù)。以后只有同盛雍和鎮(zhèn)三環(huán)鐵鍋生產(chǎn)工藝制造的手工鍛造鐵鍋才能稱為章丘鐵鍋。
來源：IPRdaily中文網(wǎng)