辦理食品經營許可證的條件:
1、應具備與其經營活動相適應的條件,遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和規(guī)范;
2.應當有與其經營和儲存的食品種類和數量相適應的場所,并符合下列要求:
(一)食品經營場所應距離暴露的垃圾堆、茅坑、糞池等有毒有害場所和其他污染源至少25m
(二)食品經營場所與個人生活空間應當分隔或者可以用一定的分隔相分隔;
(三)食品經營場所應當保持內部環(huán)境整潔;
(4)按照生食與熟食分開的原則,設置生鮮食品和熟食產品的銷售區(qū)域或專柜,防止交叉污染。
3.食品經營者應當具備與其經營的食品品種和數量相適應的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理、垃圾和廢棄物存放等設備或者設施,并符合下列要求:
(一)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接進口食品、原料和成品交叉污染,避免食品接觸有毒、不潔物質;
(二)貯存、運輸、裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒有害物質混裝運輸;
(三)銷售無包裝直接入口食品應當使用無毒、清潔的銷售工具;
(4)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。
4.食品經營者應當配備食品安全專業(yè)人員和食品安全管理人員,負責食品安全管理工作。
5.食品經營者應當建立健全食品進貨查驗和記錄、儲存、運輸、檢驗、退市等食品安全管理制度。
6.食品經營者應當建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經營從業(yè)人員在從事食品流通經營活動前必須取得健康證明,并依法每年進行健康檢查。
應由縣級以上醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具的健康證明材料;農村也可由鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院或衛(wèi)生防疫部門出具。
患有《食品安全法》、《食品安全法實施條例》規(guī)定的不得從事直接進口食品接觸工作的疾病的員工,不得從事直接進口食品接觸工作。
食品經營許可流程及所需材料:
1.食品經營許可證申請表
2.營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明
3.法人身份證、分公司負責人身份證
4.營業(yè)場所的具體位置,如:方位圖。
5.適用于食品經營場所的營業(yè)平面布置流程圖
6.食品操作過程
7.食品安全管理制度清單:衛(wèi)生管理制度、食品安全自檢制度、建立員工培訓制度、食品進貨查驗制度、不合格食品檢驗制度、食品應急處置方案、食品批發(fā)銷售記錄制度等。
8.委托人的授權委托書和身份證
9.公章
材料準備好之后,去相關的食品藥品監(jiān)督管理局提交材料。材料提交后5個工作日,美國食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員會進行實地核查,核查通過后才發(fā)放食品經營許可證。